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[DIET;당] 당 떨어짐 막고 살 빼려면 '이것' 먼저 드세요
- 식이섬유가 풍부한 식품오이, 상추, 배추, 시금치, 아스파라거스, 브로콜리 등의 채소- 단백질이 풍부한 식품닭고기, 오리고기, 소고기, 두부, 조개, 생선, 치즈- 탄수화물이 풍부한 식품밥, 국수, 떡, 빵, 감자, 고구마, 미숫가루, 옥수수
거꾸로 식사법을 실천하면, 혈당 스파이크를 막을 뿐만 아니라 포만감을 줘 식사량을 줄일 수 있다. 상대적으로 오래 씹어야 하는 채소를 먼저 먹으면 평소보다 식사 속도가 느려진다. 천천히 식사하면 뇌가 배부르다는 신호를 인지할 시간을 주기 때문에 포만감을 더 잘 느끼게 된다. 단, 당이 높은 과일 대신 채소로 식이섬유를 먼저 섭취하는 것이 좋다.도움말= 하이닥 영양상담 강은희 (임상영양사)